Partilhei com vocês que, na semana que passou, o meu marido tinha-se inspirado na cozinha, surpreendendo-nos com uns bolinhos de coco e aveia. E, como  algumas pessoas ficaram curiosas em saber a receita, aqui está ela.

20g amêndoa sem pele

50g flocos de aveia, mais q.b para envolver

20g de sementes de sésamo brancas

80g de coco ralado

60g de farinha tipo 55

90g manteiga

1 ovo

30g mel

100g pepitas de chocolate

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Forrar com papel vegetal um tabuleiro do forno.

2. Colocar a amêndoa no copo e picar 4 seg/vel 5.

3. Adicionar a aveia, as sementes de sésamo, o coco, a farinha, açúcar, a manteiga, o ovo e o mel e misturar 5 seg/vel 4.

4. Adicione o chocolate e envolva com a ajuda da espátula.

Por fim, com a ajuda de duas colheres forme pequenos montes, passe por aveia e disponha no tabuleiro. Levar ao forno a 200ºC cerca de 10 minutos. 

Retirar e deixar arrefecer... se conseguirem :)

Não é uma receita nossa, foi retirada da Revista Bimby, mês de Abril. No entanto, mesmo sendo uma receita para este robot de cozinha, ela é tão simples que facilmente se adapta à forma mais tradicional de cozinhar.

Experimentem! São tão bons, combinando tanto com uma bebida mais quente ou mais fresca, dependendo do estado de espírito do S. Pedro nesse dia!

Bom Domingo.