Por aqui, confesso que já comecei a dar uma vista de olhos no que serve e no que não serve; naquilo que o Vicente realmente precisa e que lhe faz falta e no que é secundário. O Vicente está numa fase de muita energia, energia essa que precisa gastar. Como?! Aos saltos; aos pulos; a dançar e por aí fora! Portanto, a minha preocupação é que ele ande vestido com roupa o mais prática possível, interiorizando também que não há um dia em que ele chegue da escola com a roupa imaculada: há sempre uma mancha ou uma nódoa ou, então, houve um descuido durante a sesta e fez xixi.... 

Posto isto, o grande dilema que se coloca é: como é que eu posso fazer esta remodelação no guarda-roupa, com a qualidade necessária e sem ter que fazer uso do ordenando de um mês inteiro? Não é fácil, mas, pelo menos, já aprendi a estar atenta às promoções - que são cada vez mais, graças à liberdade que "agora" existe para as marcas determinarem as alturas em que querem fazer as suas próprias promoções. Para além disso, aprendi a dar mais atenção ao meu lado de "mãe prática" e que realmente responde àquilo que são as necessidades do seu filho: no dia-a-dia, os miúdos querem andar à vontade, querem chegar à escola com roupa confortável para brincar o mais livres e desimpedidos possível, com os seus amigos. Por outro lado, eu gosto de combinar roupa resistente, para não ter um ataque cardíaco caso o Vicente me chegue da escola algum dia com uma peça de roupa que fique inutilizada para sempre, com algumas peças mais "pipis" para o fim-de-semana.

Para encontrar este equilíbrio, redescobri a La Redoute, a marca que já me vestiu quando eu era da idade do Vicente - na altura, lembro-me que quando chegava o catálogo a casa, era uma excitação e de passarmos horas a folhear para escolher as roupas novas - que está agora com 50% de desconto em toda a sua colecção, incluindo a de criança até ao dia 14 de Outubro (próxima quarta-feira)! Eu já tive oportunidade de ver o catálogo online e vão por mim, estão lá excelentes oportunidades para o Outono/ Inverno.

Eu não vos irei influenciar, pois já fiz a encomenda para o mini cá de casa e estamos os dois ansiosos que a campainha toque. Acreditam que o Vicente já delira com uma roupa nova?! É verdade e não só delira como já opina sobre o que quer ou não (e é especialmente nesta parte que a sua opinião sai mais vincada) vestir ou calçar! 

Portanto, mamãs, se gostam de uma promoção e se querem aproveitar para renovar as peças de roupa que já não servem, aproveitem para espreitar toda a colecção de criança da La Redoute aqui! Não se demorem, pois a procura é muita!

Eu gosto do Outono, já sabem, gosto desta estação de transição, no entanto, já sei que muitos de vocês passavam bem sem ele - e, já agora se fosse possível, sem o Inverno também.

No entanto, se na perspectiva de muitos esta estação do ano nos tira muitas das coisas que apreciamos, ela também nos trás outras das quais já tínhamos saudades. Por isso, a partir de hoje e durante as próximas semanas, irei dar aqui destaque aos principais alimentos que o Outono nos trás e dos quais já sentíamos falta.

E para começar nada melhor do que fazê-lo com as famosas quentinhas e boas: as castanhas. 

Este alimento, para além de ser saboroso, é bastante rico em nutrientes, estando inclusivamente indicado para pessoas activas e para desportistas. Embora pertença à família dos frutos secos, as castanhas aproximam-se mais à família dos cereais, dada a sua elevada concentração de hidratos de carbono por comparação com a de gordura. E o melhor de  tudo é que têm poucas calorias (100g -> 221 kcal), por isso, estejam tranquilos que comer uma meia dúzia de castanhas de vez em quando não faz mal nenhuma a ninguém, muito pelo contrário, até se recomenda!

- ricas em água;

- pobres em sódio e rico em potássio o que torna as castanhas um alimento recomendado nas dietas de pessoas com problemas de hipertensão ou problemas cardíacos;

- contêm substâncias alcalinizantes que neutralizam o excesso de ácidos no sangue e facilitam a sua eliminação através da urina - esta propriedade é útil para quem tem excesso de ácido útrico e as pessoas que comem carnes vermelhas regularmente;

- ricas em vitamina A,B e E, cálcio, ferro e folatos;

- no entanto, também é um alimento rico em amido o que torna difícil a sua digestão.

Atenção: As castanhas não devem ser guardadas em sacos de plásticos e devem ser conservadas num local fresco.

É através da pele das castanhas que vemos se as mesmas são boas ou não: a pele deve-se apresentar lisa e brilhante, sem imperfeições e firme ao tacto.

As castanhas podem ser consumidas cruas, secas, assadas ou cozidas (com erva-doce), podem igualmente ser utilizadas na culinária, a acompanhar os assados, em puré, em pratos de peixe ou de carne ou em sopa por exemplo. Nas sobremesas conferem também um sabor muito agradável. Como vemos, as formas de confeccionar e de comer as castanhas são mais que muitas é apenas uma questão de adaptar ao nosso gosto e às nossas preferências.

Cá em casa, por exemplo, usamos muito para acompanhar os assados, porém a forma como gostamos mais de as comer é assadas.

- Façam um corte profundo em forma de cruz na casca;

- Coloquem as castanhas, já todas com o corte, de molho durante 15 minutos em água quente;

- Depois de escorridas, num tabuleiro, distribuem as castanhas sem as sobreporem e de seguida polvilham com sal grosso;

- Colocam o tabuleiro no forno, pré-aquecido a 180º, e deixam ficar até que a casca comece a curvar-se sem deixar que se queimem por dentro;

- Depois de assadas, devem ser descascadas a quente, mas cuidado para não queimarem as mãos :)

Outras dicas sobre alimentação no Outono para ver (ou rever) aqui.