350 gr. de brócolos

 120 gr. de damascos secos

300 gr. de couve roxa

400 gr. de grão de bico em conserva

4 colheres de sopa de sementes de girassol

1 cebola roxa

4 cs de azeite extra virgem

4 cs de sumo de laranja

1 cs de vinagre balsâmico

                 2 colheres de café de gengibre em pó (ou raspas de gengibre fresco)

Sal e pimenta a gosto

1. Corte os brócolos de forma a deixar a cabeça dos brócolos inteira, de seguida, deixe cozer numa panela com água a ferver e sal, durante 1-2 minutos. No final, escorra e reserve.

2. Corte os damascos secos e a couve roxa em tiras finas. Escorra o grão de bico, passando-o bem por água. De seguida, misture tudo com as sementes de girassol, num recipiente para saladas. Descasque a cebola e corte em rodelas. Junte os brócolos e a cebola que acabou de cortar à mistura que se encontra no recipiente.

3. Prepare o molho vinagrete. Numa taça, misture o azeite com o sumo de laranja, o vinagre, o gengibre, o sal e a pimenta.

4. Deite o molho vinagrete sobre a salada e sirva de seguida.

Receita inspirada no livro "Recettes detox", Carnet de cuisine, Larousse

Porque é que quando vemos o fim-de-semana a terminar, o sentimento com que nos debatemos, entre o domingo à noite e a segunda-feira de manhã, é invariavelmente este: "como é que o fim-de-semana já passou e eu nem dei por ele?"

Devem haver estudos científicos que expliquem esta relação que existe entre o ser humano e as segundas-feiras, que expliquem o facto do sábado e do domingo não serem suficientes para que o despertar na manhã de segunda-feira seja assim uma das maiores maravilhas do mundo. Seja Inverno ou Verão, faça chuva ou faça sol, as lamúrias com o fim do fim-de-semana são sempre as mesmas.

No entanto, e a pensar em tudo isto, a revista Forbes avança com aquilo a que chamou: as 14 coisas que as pessoas de sucesso fazem ao fim-de-semana e que as deixam completamente revigoradas para o início de uma nova semana. E elas são: