Ela: prepara o filho para dormir, cedo (que, graças às suas rotinas, é o normal).
Ele: diz-lhe para não subir ao primeiro andar até ser chamada. Prepara o jantar e põe a mesa. Acende ainda todas as velas da casa e escolhe a banda sonora.
Ela: veste-se como se fosse jantar fora. Tudo, menos os sapatos, para que nada acorde o pequenino que já dorme profundamente.
Ele: diz, finalmente, que ela pode subir e encaminha-a para a sua cadeira. Ela continua sem fazer nada, apenas usufrui daquele momento romântico, o primeiro depois de muito tempo.
A ementa e o vinho escolhidos a dedo, tudo delicioso. O sentimento não foi totalmente como se fossem dois namorados. A conversa toca inevitavelmente no filho, na história deles, curta mas tão intensa e cheia de decisões importantes pelo meio. Foi feito o balanço, eles deram aos mãos e sabem que tudo valeu a pena para chegar até aqui. O futuro não lhes pertence, mas as certezas de hoje sim.
Menu:
Entrada: noix de coquilles St. Jacques
Prato Principal: tártaro de salmão preparado em cama de pure de batata doce com pimenta. A acompanhar com salada.
Sobremesa: mousse de abacate, mel e cacau com M&Ms de amêndoa.
A receita original da sobremesa podem ver
aqui, sendo que o meu marido optou por simplificar um pouco, o que não lhe retirou sabor algum. Estava deliciosa.
Mousse de abacate com cacau
Ingredientes:
1 abacate maduro;
2 c. sopa de cacau orgânico;
2 c. sopa de mel.
Preparação:
Primeiro, triturou o abacate com o mel, até formar uma mousse;
De seguida, juntou o cacau e voltou a triturar tudo até obter uma massa homogénea;
Numa taça, colocou, na base, M&Ms triturados, depois a mousse e, novamente, um pouco de M&Ms no topo;
Reservou no frigorifico até à hora de servir.
.... é deliciosa, experimentem!
